Mustaherukkatäytekakku

Mustaherkukkakakku
Raaka-aineet

4 kpl munia
munien verran jauhoja
munien verran sokeria
(leivinjauhetta 1tl)

1 dl kermaa
200 g vadelmia
0,5 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
100 g tuorejuustoa
1 tl sitruunamehua
2 rkl vadelmamehutiivistettä
4 kpl liivatetta

n.1,5 dl mustaherukkahilloa

4 dl kuohukermaa

n.1 pss marjasekoitusta

(1dl hyytelösokeri + 2dl
laimennettu vadelmamehu)

Ohjeet

Pohja:

Vuoraa kakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Voitele reunat. Ota kolme samankokoista läpinäkyvää mukia. Riko munat yhteen kuppiin. Lisää toiseen mukiin saman verran sokeria. Kolmanteen mukiin jauhot. (voit lisätä halutessasi jauhoihin vaniliinisokeria ja leivinjauhetta) Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi joukkoon jauhot. Sekoita lusikalla tai puhtaalla kädellä varovasti tasaiseksi. Paista 175 asteessa reilu 30 min.
Kumoa jäähtynyt kakku ja leikkaa kolmeen palaan.
Kostuta palat sitruunamehulla.

Täyte:

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon vadelmat, sokeri, vaniliinisokeri, tuorejuusto sekä sitruunamehu.
Kuumenna vadelmamehu kiehuvaksi, lisää liotetut liivatteet. Lisää nauhana täytteen joukkoon.

Koristelu ja kokoaminen:

Aseta yksi pohjapaloista puhdistettuun irtopohjavuokaan. kaada täyte, aseta päälle toinen pala.
Levitä mustaherukkahillo, aseta kakun päällyslevy paikalleen.
Anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia.

Asettele marjat kakun päälle.
Valmista kiille paketin ohjeen mukaan.
Vaahdota kerma ja pursota.

Marokkolainen menÿÿ

Grrrrrrrrl..Äitini ja minun nimipäiväni kunniaksi väsäsin perheelleni marokkolaista ruokaa. Tein anisleipää, lihapataa, falafel pyöryköitä, vihannescouscoussihärpäkettä, harissa kastiketta sekä kaaliraastetta. Lisäksi pähkinäkakkua. Muikeata. >:)
Anisleipääää:



Raaka-aineet

3 lasia vaaleita vehnäjauhoja
1 lasi kokojyvävehnäjauhoja
1/2 lasia maissijauhoja
1 lasi vettä
1/2 lasi maitoa
1/2 pussia kuivahiivaa
1 tl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl aniksen siemeniä
1 tl suolaa

Ohjeet

Kiehauta vesi ja maito. Sekoita joukkoon hunaja ja anna jäähtyä hieman kättä lämpimämmäksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva.
Sekoita kulhossa jauhot. Lisää neste käsin vaivaten.
Lisää oliiviöljy, suola ja anis. Vaivaa n.10 min.
Kohota kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikinaa muutama minuutti ja taputa kolmeksi,n.3cm paksuksi leipäseksi.
Pistele haarukalla kuvio kahteen kertaan leipäsen päälle.
Aseta leivinpaperin päälle pellille. Kohota 45 min.
Paista 200 asteessa 20min. Voitele voilla ja kauta sammutetun uunin yläosaan.
Marokkolainen lihapata



Raaka-aineet

3 rkl oliiviöljyä
400 g naudan tai porsaan
paistisuikaleita
1 kpl sipulia
1 kpl kesäkurpitsaa
3 kpl porkkanaa
400 g tomaattimurskaa
250 g minimaissia
1 prk kikherneitä
1 kpl vihreää paprikaa
0,5 tl muskottipähkinää
0,5 tl kanelia
1 tl inkivääriä
3 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl soijakastiketta
1 rkl lihalientä
4 rkl hunajaa
pari kourallista rusinoita
250 ml kermaa

Ohjeet

Kuumenna oliiviöljy kattilassa. Ruskista sipulit ja paistisuikaleet. Paloittele kasvikset ja lisää joukkoon. Mausta ja lisää tomaattimurska. Hauduta 40 min ja lisää kerma.

Kevennetympi harissa-kastike



Raaka-aineet

1 dl kevyt ketsuppia
0,5 dl kevyt creme fraiséa
2 rjk tomaattipyrettä
2 rkl sitruunamehua
2 kynttä valkosipulia
1,5 tl harissatahnaa
ripaus pippuria ja suolaa

Ohjeet

Sekoita ainekset keskenään ja anna vetäytyä jääkaapissa n.20 min.

Pähkinätäytekakku



Raaka-aineet

4 kpl munia
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

2 dl kermaa
150 g aprikooseja
100 g tuorejuustoa
1/2 dl sokeria
1 tl inkivääriä
1 tl kanelia
1 tl muskottia
0,5 tl neilikkaa
4 kpl liivatetta
2 rkl sitruunamehua

1 kpl munaa
0,3 dl sokeria
reilu 1 dl kermaa
50 g pähkinäjauhetta
50 g hienoksi pilkottuja rusinoita
1 rkl hunajaa
4 kpl liivatetta
2 rkl sitruunamehua
erilaisia pähkinöitä ja
hunajaa

1 prk kermaa

Ohjeet

Kääretorttupohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe.
Kaada seos voideltuun peltiin ja paista 175 asteessa kypsäksi. (kullanruskeaksi)
Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille.
Leikkaa kuivat reunat pois, ja leikkaa pohjasta 3 leipävuoan kokoista viipaletta. Kostuta viipaleet sitruunamehulla.

Täyte1:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kermaan varovasti paloitellut aprikoosit sekä tuorejuusto. Lisää joukkoon mausteet ja sokeri.
Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi. Lisää liivatteet. Lisää liivateseos täytteeseen nauhana.
Aseta yksi pohjaviipaleista leipävuokaan. Kaavi päälle täyte ja aseta päälle toinen pohjaviipale.

Täyte2:
Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.
Vaahdota kerma.
Yhdistä vaahdot ja lisää sokeri,pähkinäjauhe sekä rusinat. Lorauta sekaan hunaja.
Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja lisää liotetut liivatteet. Kaada liivateseos nauhana täytteen joukkoon.
Kaada täyte leipävuokaan edellisen viipaleen päälle. Aseta täytteen päälle viimeinen viipale.
Hyydytä viileässä vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.

Päälle tein pähkinäkaramellia (joka oli melko kovaa, suht vaikea leikata.)

Suosittelen tekemään päälle seoksen hunajasta ja pähkinöistä (pekaanipähkinöitä,manteleita,pinjansiemeniä,kurpitsan siemeniä,hasselpähkinöitä)
Aseta seos hyytyneen kakun päälle.
Vaahdota kerma ja pursota reunoille.

Gluteeniton savukinkku-voileipäkakku

Täysin gluteeniton voileipäkakku kaikille keliaakikoille!

Savukinkku - voileipäkakku
Raaka-aineet

2 pientä pakettia gluteenitonta paahtoleipää

Täyte1:
2-3 rkl kurkkusalaattia
2 tl sinappia
100 g savukinkkua
3-4 rkl majoneesia
100 g tuorejuustoa
ripaus pippuria

täyte2:
0,5 dl kuohukermaa
1 iso omena
2 kpl lehtisellerin vartta
tilkka sitruunamehua
ripaus paprikamaustetta
ripaus suolaa

Reunalle:
1 prk smetanaa
1 dl kermaa
1 prk tuorejuustoa
ripaus timjamia, aromisuolaa sekä
pippuria

1-2 dl juustoraastetta
erilaisia kasviksia sekä kinkkua

Ohjeet

Valmista täytteet.

Täyte1:
Suikaloi savukinkku pieniksi suikaleiksi.
Sekoita kurkkusalaatti, sinappi, savukinkku, majoneesi sekä tuorejuusto keskenään. Mausta pippurilla.

Täyte2:
Vaahdota kerma. Raasta omena ja lehtiselleri, valuta nesteet pois. Sekoita valutettu raaste kermaan varovasti. Mausta sitruunamehulla, paprikamausteella sekä suolalla.

Kokoaminen:

Leikkaa paahtoleivistä tasaisen neliön muotoisia. Aseta leipävuokaan vierekkäin 4 palaa, tai niin monta kuin vierekkäin mahtuu. Kostuta palat sitruunamehulla tai kasvisliemellä. Levitä ensimmäistä täytettä paloille.

Kostuta seuraavat neljä palaa, aseta ne täytteen päälle. Levitä päälle toista täytettä. Jatka näin, kunnes vuoka on täynnä.
Anna kakun vetäytyä jääkaapissa jokunen tunti, tai yön yli.

Koristelu:
Sekoita smetana, vaahdotettu kerma, tuorejuusto sekä mausteet keskenään. Levitä täytettä kakun reunoille sekä päälle. Ripottele juustoraaste reunoille.

Pursota loppu kuorrute koristeeksi. Koristele kakku haluamillasi kasviksilla sekä kinkulla.

Gluteeniton täytekakku valkosuklaamoussella

Tämä täytekakku on täysin gluteeniton, ja soveltuu täten keliaakikoille. :) Ja on muuten hyvääkin! Vadelma antaa kakkuun kirpakkuutta, ja valkosuklaa makeutta.

Gluteeniton täytekakku valkosuklaamoussella

Raaka-aineet

Gluteeniton täytekakkupohja:
4 kpl kananmunia
1,5 dl sokeria
0,75 dl perunajauhoja
0,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta

Sitruunamehua tai spriteä kostutukseen

vadelmatäyte:
1 dl kermaa
150 g vadelmia (tuore tai pakaste)
50-75 g tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

2 rkl vadelmamehutiivistettä
4 kpl liivatetta

Valkosuklaatäyte:
2 kpl munia
0,5 dl sokeria
1,5 dl kuohukermaa
100-150 g valkosuklaata

6 kpl liivatetta
tilkka sitruunamehua

Reunojen koristeluun:
3dl kermaa(mausta tomu-javaniljasokerilla)

Pinnalle:
n.150 g vadelmia
1 dl hyytelösokeria (+2dl vettä)

suklaa koristeita,
sokerihelmiä tms

Ohjeet

Kääretorttupohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe.
Kaada seos voideltuun peltiin ja paista 175 asteessa kypsäksi. (kullanruskeaksi)
Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille.
Leikkaa kuivat reunat pois, ja leikkaa pohjasta 3 leipävuoan kokoista viipaletta. Kostuta viipaleet sitruunamehulla.
Kelmuta leipävuoka hyvin ja kokoa kakku leipävuokaan.

Täytteet:
Täyte1:
Vaahdota kerma. Sekoita varovasti joukkoon vadelmat, tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.
Liota liivatteet kylmässä vedessä paketin ohjeen mukaan. Kuumenna vadelmamehu kiehuvaksi ja lisää liivatteet. Sekoita liivatteet kermaseokseen nauhana. (Tämä täyte aloitti hyytymisen melko nopeasti, joten se kannattaa levittää heti kostutetun kakkupohjaviipaleen päälle leipävuokaan.) Täytteen levittämisen jälkeen aseta toinen kakkulevy täytteen päälle.

Täyte2:
Vaahdota munat ja sokeri.
Vaahdota kerma.
Sulata valkosuklaa, jäähdytä.
Sekoita vaahdot ja suklaa keskenään varovasti.
Kuumenna tilkka sitruunamehua, lisää liotetut liivatteet.
Lisää liivate nauhana vaahtoon.
Aseta vaahto kakkupohjalle, ja lopuksi päälle viimeinen kakkupohjalevy.
Laita leipävuoka pakastimeen(tai jääkaappiin) hyytymään.

Koristelu:
Kumoa hyytynyt kakku.
Asettele vadelmat kakun päälle ja valmista kiille paketin ohjeen mukaan.
Vaahdota kerma ja pursota kakun ympärille.
Koristele esimerkiksi suklaakoristein. (Omat koristeeni on tehty fazerin minut block valkosuklaasta)

Vaaleanpunainen marsipaanitäytekakku

Vaihtelua perus täytekakkupohjiin. :) Koriste isoäitini tekemä ensimmäinen marsipaaniruusu.

Vaaleanpunainen "prinsessakakku"

Raaka-aineet

3 kpl munia
2,5 dl sokeria
150 g margariinisulaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

n.1 dl mansikkahilloa (sekoita
joukkoon 1 banaani)
n.1 dl kermaa
n.3 rkl mantelirouhetta
0,5 dl mansikkahilloa
0,5 rkl vettä
1,5 pötköä vaaleanpunaista marsipaania

lisäksi tomusokeria ja
marsipaania koristeluun

Ohjeet

Pohja:
Sekoita munat, sokeri ja jäähtynyt rasvasula nopeasti. Lisää vaniliinisokeri ja vehnäjauho-leivinjauheseos.
Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille Paista 200 asteessa n.20 min

Täyttö ja koristelu:
Leikkaa pohjasta 3 tai 4 samankokoista palaa.
Kostuta lime-tai sitruunamehulla. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon mantelirouhe.
Levitä mansikkahilloa ja kermaa yhdelle kakkupohjalle.
Nosta toinen levy päälle ja toimi samoin. Jätä kansilevy täytteettä.

Keitä vettä ja mansikkahilloa kattilassa, kunnes hillo sulaa veteen. Suodata siivilän läpi kulhoon ja sivele kakun pinnalle pullasudilla.
Laita kakku jääkaappiin jähmettymään.

Kauli marsipaanista REILUSTI kakkua isompi levy tomusokeria apunakäyttäen. Aseta kaulittu levy tiukasti kakkun pintaa ja reunoja vasten ja painele käsin tasaiseksi. Leikkaa alareunasta marsipaanin reuna tasaiseksi, poista ilmakuplat käsin tasoittelemalla.
Siivilöi tomusokeria kakun pinnalle ja laita halutessasi koristeita.

Kesän mansikkatäytekakku (syrän)

Eipä syömisessa kauaa nokka tuhissut. (vaikka kakku ei pienimmästä päästä ollutkaan, oli se kadonnut jo seuraavana iltana. ) Koristeet minut blockilla testattu. Minut blockia on helppo käyttää ja sulattaa. Se jähmettyy hyvin, eipä löpsisty jääkaapissa niinkuin useimmat valkosuklaat.

Mansikkakakku

Raaka-aineet

4 kpl munia
2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

2 dl kermaa
4 rkl pähkinä-tai mantelirouhetta
n.2 dl mansikkahilloa
2-5 dl mansikoita
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
1 prk mansikkavispikermaa
(suklaa, tms. koristeita)


Ohjeet

Kääretorttupohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää munasokerivaahtoon sihdin läpi. Sekoita varovasti.
Paista voidellussa pellissä 225 asteessa n.6-8min.
Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.

Koristelu ja täyttö:
Piirrä itsellesi sydän a4 kokoiselle paperille, tai leikkaa sydämen muotoiseksi ilman mallia. Leikkaa kääretorttupohjasta 3-4 (koon mukaan) saman kokoista, sydämen muotoista palaa.
Kostuta kaikki muut, paitsi päälimmäiseksi tuleva levy sitruunamehulla.

Vaahdota kerma ja lisää sen joukkoon rouhe.
Levitä mansikkahilloa ja kermaa kaikille muille levyille, paitsi päällyslevylle.

Asettele mansikat kakun pinnalle.
Valmista kiille. Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri kokoajan vatkaten. Anna kiehahtaa. Jäähdytä muutama minuutti ja valuta kakun päälle.
Vaahdota mansikkakerma ja pursota se kakun reunoille.
Koristele halutessasi esim. suklaakoristeilla.

Lohivoileipäkakkua

Ihana Lohivoileipäkakku

Raaka-aineet

1 pieni pkt paahtoleipää

n.100 g savulohta

1/2 tuubia lohipasteijaa

4 rkl kurkkusalaattia

1/2 tuubia majoneesia

100 g kylmäsavulohi tuorejuustoa

2 rkl tilliä

2 dl kala-tai kasvislientä

n.1/2 tuubia majoneesia

10-20 kpl viinirypäleitä

2 rkl ananasmurskaa

n.100 g kurkkua

1/2-1 kpl tomaattia

n.50 g kiinankaalia

n.100 g juustoraastetta

viipale paprikaa ja hieman
persiljaa

Ohjeet

Leikkaa paahtoleivistä "päätyosa" pois, jolloin leivistä tulee tasaisen neliön muotoisia.

Valmista täyte viipaloimalla savulohi pienehköiksi paloiksi ja sekoita palojen joukkoon 1/2 tuubia lohipasteijaa, 4rkl kurkkusalaattia, 1/2 tuubia majoneesia, 100g kylmäsavulohi tuorejuustoa sekä 2rkl tilliä.

Kostuta leivät kala-tai kasvisliemellä lähes läpimäriksi.
Laita 3 paahtoleipäpalaa vierekkäin, levitä täytettä ja lisää kerroksia.

Annoin voileipäkakun hieman vetäytyä jääkaapissa, mutta sen voi koristella myös heti.

Koristelu:
Levitä majoneesia kakun reunoille ja päälle.
Viipaloi viinirypäleet, kurkku, tomaatti, kiinankaali.
Koristele haluamallasi tavalla.

Grööna marsipaanitäytekakku

Ensimmäinen marsipaanikokeilu, ihan ok ulkonäkö, täyte onnistuneempi.

Raaka-aineet

4 kpl munia

2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 dl kermaa

4 tl kookoshiutaleita

n.3 dl vadelmahilloa

1/2 dl vadelmahilloa

1/2 rkl vettä

1 pötkö vihreää marsipaania

lisäksi marsipaania
koristeluun

Ohjeet

Kääretorttupohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää munasokerivaahtoon sihdin läpi. Sekoita varovasti.
Paista voidellussa pellissä 225 asteessa n.6-8min.
Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.

Koristelu ja täyttö:

Leikkaa kuivat reunat pois ja leikkaa kääretorttupohja neljään yhtäsuureen osaan.
Vaahdota kerma ja sekoita sen sekaan kookoshiutaleet.
Kostuta kääretorttupohjat sitruunamehulla kevyesti.
Levitä alimmaiselle pohjapalalle vadelmahilloa ja kermavaahtoa. Toimi samoin muiden pohjien kanssa.

Keitä vettä ja vadelmahilloa kattilassa, kunnes hillo sulaa veteen. Suodata siivilän läpi kulhoon ja sivele kakun pinnalle pullasudilla.
Laita jääkaappiin jähmettymään.

Kauli marsipaani tomusokerin avulla kakun kokoiseksi levyksi. Siirrä se varovasti kakun päälle ja tasoita mahdolliset ilmakuplat.
(Valmista koristeeksi marsipaaniruusuja, marsipaanitankoja tai muita koristeita)

Eksoottinen hedelmäsavariini

Eksoottinen hedelmäsavariini
(savariini, pulla, hedelmä, kakku, maustekakku)


Raaka-aineet

250 g vehnäjauhoja
20 g hiivaa
5 g suolaa
10 g sokeria
3 kpl munia
50g jäähtynyttä voisulaa

n.200 g hedelmiä (kiiviä, mangoa,
papaijaa, ananasta, persikkaa,
mansikkaa tms)
2 dl vettä
200 g sokeria
1 kpl kanelitankoja (tai jauhettua
kanelia maun mukaan)
1 sitruunan kuori
mausteneilikkaa maun mukaan
1 kpl vaniljatanko (tai
vaniliinisokeria maun mukaan)
1 kpl mintunoksa (tai
piparminttuaromia pari tippaa)
aprikoosihilloa
reilu 1 dl kermavaahtoa
n.2 rkl mantelirouhetta tai lastuja

Ohjeet

Taikina:
Siivilöi jauhot kulhoon, lisää hiiva,suola ja sokeri. Lisää munat hitaasti, vähän kerrallaan, hyvin vatkaten taikinaan.
Vatkaa puuhaarukalla tasaiseksi. Lisää voisula ja sekoita hyvin.
Täytä voideltu savariinivuoka(tai kuivakakkuvuoka), kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Paista 170 asteisessa uunissa n.40min. (kullanruskeaksi)

Kumoa kakku. (Minulla kakku kohosi uunissa niin, että se täytti koko kuivakakkuvuoan= leikkasin ns.ylimääräiset osat pois)

Kuori ja viipaloi valitsemasi hedelmät.

Sokeriliemi:
Kuumenna vesi ja sokeri kiehuvaksi ja lisää mausteet. Lisää sitruunankuori ja hauduta n.15min.
Kaada lämmin sokeriliemi hedelmien päälle, peitä ja anna marinoitua jonkin aikaa.

Siivilöi hedelmien sokeriliemi talteen, ja sivele sitä savariinikakun pohjalle. Älä kastele kakkua läpimäräksi.
Lämmitä aprikoosihilloa ja levitä sitä kakun pinnalle kiilteeksi. Aseta kakku tarjoiluvadille.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon mantelirouhe(tai lastut).
Pursota kermaa kakun keskelle. Asettele marinoidut hedelmät kerman päälle. Ripottele päälle hiukan kanelia.

Dajm-täytekakkua

Elämäni ensimmäisen täytekakun tein todellakin soveltaen muita ohjeita, ja kun tarkoitan sovellusta sitä se todellakin on. Kakku on oikea rasvapommi, laihduttajan kauhu, mutta erittäin mehevä sellainen!
Jostakin sitä on lähdettävä.

Daim- suklaa täytekakku

Raaka-aineet

2	rkl	vehnäjauhoja
2	rkl	siirappia
2	rkl	voita
1	rkl	kermaa
1/2	dl	jauhettuja manteleita
1	dl	sokeria
1	rkl	kaakaojauhetta
1	levy	maitosuklaata
2	dl	kermaa
1	levy	taloussuklaata
2	rkl	kaakaojauhetta
250	g	margariinia
2,5	dl	sokeria
4	kpl	munia
3	dl	vehnäjauhoja
1	dl	maissitärkkelystä
2	tl	leivinjauhetta
1	levy	marabou dajm suklaata
1	levy	taloussuklaata
3	dl	kuohukermaa
1/2	dl	mantelirouhetta (ei pakollinen)
3-4	dl	kuohukermaa
		(suklaasydämiä koristeluun)

Ohjeet

Dajmin valmistaminen:
Aseta leivinpaperi 24cm irtopohjavuoan pohjalle.
Sulata rasvaa kattilassa hetki. Lisää kerma ja muut aineet paitsi suklaa.
Keitä miedolla lämmöllä n.15 min koko ajan sekoittaen.
Levitä seos irtopohjavuokaan nopeasti, tasaiseksi levyksi.
Sulata maitosuklaa ja levitä jähmettyneen dajmin pinnalle.
Anna kovettua viileässä ja irrota vuoasta, kunnes dajm on jähmettynyt. Säilytä viileässä kakunteon ajan. (miel. pakastimessa)

Kakkupohjan valmistus:
Kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi.
Sulata kermaan taloussuklaalevy. Lisää kaakaojauhe ja jäähdytä.
Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat sekaan yksitellen, hyvin vatkaten.
Lisää suklaakerma.
Sekoita jauhot, maissitärkkelys ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Rouhi Marabou Dajm suklaalevy ja lisää.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun 24cm irtopohjavuokaan, paista 175 asteessa n.50 min.

Koristelu ja täyttö:
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan.
Vaahdota kerma. Sulata taloussuklaa ja jäähdytä.
Lisää kermaan mantelirouhe ja jäähtynyt suklaa.
Aseta täytettä kakkupohjalevyjen väliin.
Pohjia voit kostuttaa halutessasi kevyesti maidolla.
Aseta dajmlevy kakun päälle. Pursota vaahdotettu kerma reunoille. Koristele halutessasi suklaasydämillä tai muilla koristeilla.

Mikä ihmeen insanity?

Insanity

Decapitated foodia kirjoittaa 19-vuotias pinkki-mustatukkainen mörkö, Insanity.
Teen kaiken mualiman herkkuja pyörremyrskynä keittiössä hyviä raaka-aineita säästelemättä. Tekemäni herkut voivat olla joiltakin osin hieman härskejä, mutta niinhän ovat useat suomalaisetkin.. Tärkeintä on, että ruoanlaitto ei ole meillä koskaan vakavaa. Kokkaaminen on pikemminkin hauskanpitoa, naurua, iloista hääräämistä. Olen kasvissyöjä, kenkäfetissisti, ja mielipuolinen materialisti. Itse Hulluus keittiössä hääräämässä.

Decapitated foodin löydät myös Facebookista yhteisönä.
Liity mukaan ja kutsu muita kimppaan! :)

♥: skandinaavinen design, minihameet, pvc, lip servicen vaatteet, korkeat platformit, täytekakut, hauskanpito, viina, pinkki väri, pääkallot, rokkipelit, runot, viski, jägermeister, foodporn, paranormaalit asiat, dokumentit.
Niistä on pienet tytöt tehty.

Tämä kissa raapii ja puree. Kissa ei sano MIAU, ja pinkki on uusi musta.

Ja lisäksi yli neljäsataa reseptiäni löydät kotikokki.netistä ;)

Reippain, iloisin ja räyhäkkäästi rokkaavin kokkausterkuin



/ Susanne Aalto
mestattua.teuraslihaa(ät) gmail.com