Isänpäivän täytekakku, hedelmäkakku

Paljon hedelmää, paljon täytettä. JAHVAT TULLOO!.. Eli paljon hedelmää löytyy. *3*

Raaka-aineet

4 kpl munia
munien verran sokeria
munien verran jauhoja + perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa(vaniljasokeria,
tomusokeria)

1 pss vadelmamousseainesta

1 kpl banaani
1 levy pandan valkosuklaata

1- 1,5 dl vadelma-(vanilja)hilloa

5 dl kuohukermaa (sokeria,
elintarvikeväriä)

koristelutarvikkeita: tuoretta
ananasta,

mangoa, appelsiinia, limeä,
passionia, viinirypäleitä,
sokerihelmiä,
suklaakoristeita

Ohjeet

Valmista neljän munan täytekakkupohja

Ota munat huoneenlämpöön jo hyvissäajoin ennen kakun valmistusta.
Munat vatkautuvat parhaiten huoneen lämpöisinä.

Varaa kolme saman kokoista, läpinäkyvää astiaa. Riko munat yhteen astioista, ja mittaa seuraavaan astiaan munien verran sokeria. Kolmanteen astiaan mitataan jauhoja munien verran. Puolet jauhomäärästä perunajauhoja, puolet vehnäjauhoa. Sekoita n.1tl leivinjauhetta ja 1-2tl vaniljasokeria jauhojen joukkoon.
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahdon joukkoon. Sekoita vaahto tasaiseksi puhtaalla kädellä.
Kaada taikina irtopohjaiseen kakkuvuokaan, jonka pohjaan on leikattu sopiva leivinpaperi ja reunat voideltu, ja korppujauhotettu. Paista 160 asteisessa uunissa alimmalla tasolla n.1h. Kokeile kypsyys coktailtikulla. Jos tikkuun jää taikinaa jatka paistamista vielä hetki. Nosta uunista, anna jäähtyä noin 5min ja kumoa ritilälle jäähtymään. Leikkaa jäähdytetty kakkupohja kolmeen osaan.

Kostukeliemi:
Sekoita maitoon n.1tl vaniljasokeria ja 1rkl tomusokeria.
Sivele täytekkupohjat yksitellen sopivan kosteiksi, muttei aivan märiksi.

Täyttäminen:
Kaada yksi pussillinen mousseainesta kulhoon. Kaada päälle 1,5dl kylmää maitoa.
Vatkaa runsas 5 min, kunnes seos on vaahtoista.
Sulata 1 levyllinen (n.100g) valkosuklaata mikroaaltouunissa.
Soseuta banaanit, ja sekoita joukkoon sula suklaa.
Levitä banaani-suklaaseos alimmalle täytekkupohjalle.
Aseta päälle seuraava levy, ja levitä sille runsas kerros hilloa. Kaada päälle mousse, aseta viimeinen täytekkupohjalevy ja anna hyytyä jääkaapissa.

Koristelu:
Leikkaa kakun reunat tasaisiksi.
Viipaloi/kuori päälle aseteltavat hedelmät. Levitä kermavaahtoa kakun pinnalle, ja asettele hedelmät kerman päälle. Levitä kerma reunoille tasaisesti.
Sekoita loppukermaan haluamasi väristä elintarvikeväriä. Käytin itse keltaista.
Pursota kerma hedelmäasetelman reunaan. Ripottele kermapursotelmaan sokerihelmiä, ja koristele esimerkiksi valkosuklaalla.

Tofua punaviinikastikkeessa

Kasvissyöjän "hienostunut ja elegantti tofuruoka".
Nautitaan hienossa seurassa alku ja jälkiruoan kera kiillotetuin aterimin kauniisti taitellun servetin kanssa. Ruoan saa valmistettua helposti pienessä hiprakassa tissuttelun lomassa, sitähän varten se punaviini on kuitenkin hankittu. Köh.
Hyvä ruoka pilattu sysipaskalla kuvalla.

Tofua punaviinikastikkeessa

Raaka-aineet

100g pähkinöitä

1 pala marinoitua tofua

1 kpl punasipulia

2 kpl tomaattia

2tl tomaattipyreetä

1 prk
tomaattikastiketta

1/2 punttia rucolaa

runsas loraus soijakermaa

n.1-3 dl punaviiniä

pippuria, suolaa

Ohjeet

Kuumenna vettä kattilassa kiehuvaksi.
Kasta tomaatit veteen ja kuori ne.
Freesaa sipuli öljyssä.
Lisää tofu ja ruskista sitä hieman.
Lisää pähkinät, tomaattipyree, tomaattikastike ja rucola.
Hauduta hetki. Lisää tomaatit.
Lisää punaviiniä maun mukaan ja lorauta sekaan soijakermaa.
Maista. Lisää pippuria ja suolaa.

Pastakokoelma

Siniseksi homehtunut konjakkipasta (alhaalla, kolmesta kuvasta keskimmäinen)
Raaka-aineet

1 rasia hk-ehta porsaan ohuet
hunaja-omenasuikaleet

1/2 pss kinkkusuikaleita

1 dl aurinkokuivattua tomaattia

1 iso keltasipuli,valkosipulia

1/2 rasia yrttituorejuustoa

1/2 dl majoneesiä

1 prk ruokakermaa

1 prk ranskankermaa

reilu puolet sinihomejuustopalasta

n.2 rkl hyvää konjakkia

2 viipaletta vaaleaa(kuivaa)leipää

3 rkl kurpitsansiemeniä

n.1 dl valkosipuliöljyä

mausteita

Ohjeet

Kastike:
Paloittele sipuli ja freesaa.
Lisää porsaan suikaleet ja ruskista ne.
Lisää kinkkusuikaleet,aurinkokuivattu (valutettu) tomaatti, yrttituorejuusto, majoneesi, ruoka-ja ranskankerma.
Lisää konjakkia makusi mukaan.
Murenna joukkoon sinihomejuusto ja kuumenna kastike, mausta pippurilla ja chili explosion-mausteella. (ei pakollinen.)
Tarjoile pastan kanssa, krutongeilla ja kurpitsansiemenillä koristeltuna.
Krutongit ja kurpitsan siemenet:
Kuumenna valkosipuliöljy pannussa kuumaksi.
Lisää n.1cm kertaa 1cm kokoisiksi paloiksi pilkottu leipä sekä kurpitsansiemenet.
Krutongit imevät öljyä, lisää tarvittaessa.
Kurpitsansiemenet ovat kypsiä, kun poksuminen lakkaa.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Salamipasta (ison kuvan alla, vasemmalla)
Raaka-aineet

1 pss salamisuikaleita

1 pkt koskenlaskija paprikaa

1 prk ranskankermaa

1/2 prk kapriksia

n.2 dl aurinkokuivattua tomaattia

1 kpl punasipulia

puoli punttia rucolaa

0,5 dl pinjansiemeniä

1 tlk tomaattikastiketta

maun mukaan punaviiniä

n.1 dl majoneesiä

suolaa,pippuria,timjamia

Ohjeet

Freesaa paloitellut sipulit pannulla.
Lisää pinjansiemenet, salami, rucola,paloitellut aurinkokuivatut tomaatit, kaprikset ja tomaattikastike.
Lisää myöskin ranskankerma ja sulata joukkoon koskenlaskija.
Lisää majoneesi ja punaviiniä maun mukaan. Maista.
Mausta pippurilla, suolalla ja timjamilla.
Tarjoile tuorepastan kanssa.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Bulgur-broilerikubbat ja pestopasta (iso kuva)
Raaka-aineet:

taikina:

500 g bulgursuurimoita

3 dl vettä

3 viipaletta vaaleaa leipaa

1 dl oliiviöljyä

1 iso sipuli

2 kpl punaista paprikaa

3 tl tomaattipyrettä

2 kpl tuoretta chiliä

pini nippu tuoretta minttua

3 tl hienonnettua basilikaa

0,5 tl jeeraa

0,5 tl kanelia

pippuria


täyte:

200 g broilerin jauhelihaa

1 suuri sipuli

4 rkl pinjansiemeniä

100 g aurinkokuivattua tomaattia

3 rkl öljyä

3 tl hienonnettua persiljaa

suolaa, mustapippuria,
jauhettua muskottipähkinää

Ohjeet

Taikinan valmistus:

Puhdista paprikat siemenistä ja paahda 225 asteisessa uunissa n.3min.

Hienonna sauvasekoittimella mössöksi.

Mittaa bulguri kulhoon ja lisää vesi, anna imeytyä parikymmentä minuuttia.

Kostuta leipäsiivut, lisää bulguriin yhdessä oliiviöljyn kanssa ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi.

Raasta sipuli ja lisää kulhoon.

Hienonna yrtit + chilit ja lisää paprikoiden kanssa taikinaan.
Lisää suola + mausteet ja sekoita kaikki aineet yhtenäiseksi massaksi.

Täyte:

Kuumenna öljy pannussa, lisää ensin pinjansiemenet ja ruskista kevyesti. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota kunnes alkaa kellertää. Lisää jauheliha vähitellen ja ruskista kevyesti Lisää suola, mausteet sekä hienonnettu pesilja.

Ota pala taikinaa ja pyöritä palloksi. Paina palloon kuoppa ja täytä täytteellä.
Kuumenna runsaasti öljyä pannulla ja ruskista pallukat kauttaaltaan.


------------------------------------------------------------------------------------------------------

"Pastafarismi, täydelliseltä nimeltään Hänen nuudelisen lisäkkeensä koskettamien kirkko, pitää Lentävää Spagettihirviötä itse pyhänä Ukko Armollisena. Kirkon käsitys maailman syntymästä on pitkälti vastaava kristittyjen kanssa, joskin evoluutio ja viittaukset tähän katsotaan olevan yksi Lentävän Spagettihirviön ensimmäisistä töistä. Pastafarismin mukaan yleinen universumin pahuus johtuu merirosvojen kannan jyrkästä laskusta 1800-luvulta. Tämän vuoksi pastafarismi on piraattien keskuudessa valtauskonto. Pastafariksi kannattaa ryhtyä, koska niiden mukaan taivaassa on stripparitehdas ja oluttulivuori."


Tulkoon valkeus, ja Lentävä Spagettihirviö,
Palvokaamme Pyhää spagettihirviötä, joka meidät kaikki on syömän tulevaisuudessa.
Eläköön makarooni, tuo Pyhyyden juuri ja lähde, tuo Saatanallisen piinaava nautinto!
(tarkennettakoon, nyt ei ole kyse pornosta.)