Singkong Agar-Agar Cetak

Bahan :

• 500 gram singkong, parut / giling
• 1 bungkus agar putih
• 250 ml santan kental
• 200 gram gula pasir
• pewarna hijau
• sedikit garam
• margarine untuk olesan

Cara membuat :

1. Larutkan agar dengan santan, gula , dan garam. Aduk rata
2. Campurkan dengan singkong parut, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian. Bubuhkan pewarna hijau pada satu bagian adonan, dan biarkan putih pada satu bagian adonan lainnya
3. Ambil loyang, olesi dengan margarine atau alasi dengan plastic tahan panas. Tuang adonan putih, kukus kurang lebih 10 menit. Tuangkan adonan hijau, kukus kembali 10 menit. Upayakan ketebalan masing2 lapisan kira2 2-3 cm
4. kukus kembali kedua lapisan agar singkong selama 20 menit, angkat dan dinginkan
5. Cetak dengan aneka cetakan yg lucu. Sajikan

Untuk 25 potong

Tummista sokereista: leivoksia, herkkuja, jälkiruokia..

Laitoin hakemukset www.kotikokki.net sivustolla iltapäivän ratoksi noin kuukausi sitten dan sukkerin ”Sokeritiimiin”, ja tulin valituksi. :) Pari viikkoa sitten postin hoivista saapui 3,5 kilon paketti täynnä erilaisia tummia sokereita. Ruokosiirappia, fariinisokeria, muscovado-sokeria, ruokokidesokeria, tummaa tomusokeria.. Monta aikaisemmin täysin tuntematonta sokerilajiketta. Suomen sokerin tiimiin hakeutumisen ideana oli kirjoittaa kotikokki.net sivustolle kaksi tai useampi jälkiruoan/leipomuksen resepti dan sukkerin lähettämistä sokereista. Sokeritiimin valintatiedoissa pyydettiin myös ottamaan useampi kuva tekovaiheesta, joten niitä piisaa!


Sugar sugar, oh honey honey

Tässä nippelitietoa saamistani sokereista:
Muscovado – sokeri
Tumma Muscovado on raakaruokosokerista valmistettua kosteaa, hienokiteistä sokeria. Ruokosokerin melassi antaa muscovadolle sen tumman värin ja upean, lakritsimaisen aromin. Tumma muscovado sisältää ruokosokerin luonnollisia kivennäis- ja hivenaineita.
Muscovado vaahtoutuu lähes samaan tapaan kuin fariinisokeri, mutta vaahdosta ei tule ihan yhtä vaaleaa ja kuohkeaa.

Muscovado sokeria voidaan käyttää ruokien valmistukseen, leivontaan, kastikkeisiin ja marinadien maustamiseen. Esimerkiksi kaakaossa muscovado maistuu ihanalle, ja se antaa mehevyyttä monille kuivakakuille. Muscovadosta voidaan valmistaa myös esim. kinuskia tai laittaa joululimppuun siirapin tilalle mausteeksi. Myös hirvenlihan kanssa luulisi sopivan erinomaisesti, esim. osaksi täytettä tai kastikkeeseen.





Cane syrup, eli ruokosiirappi

Cane Syrup -ruokosokerisiirapissa on aromikas, lakritsiin vivahtava ruokosokerin maku. (myös karamelli maistuu siirapissa miedosti) Täyteläinen ruokosokerisiirappi sopii leivontaan ja ruoanlaittoon.

Ruokosiirappia voi käyttää esimerkiksi marinadeissa (balsamicopohjaisissa) , makeissa piirastaikinoissa, pikkuleivissä, vohvelien lisukkeena, lanttulaatikossa, wokeissa, marjojen ja hedelmien kastikkeena...

Fariinisokeri
Kosteaa, tumman väristä, voimakkaan makuista sokeria. Fariinisokeria voidaan käyttää esimerkiksi kasvisten ja lihan glaseerauksessa, piiraissa, simassa, pipareissa/kekseissä, wokeissa, kastikkeissa, marinadeissa.. Lista on loputon. Fariinisokeri vaahtoutuu hyvin voin ja margariinin kanssa.




Ruokokidesokeri
Valikoitua ruokoraakasokeria. Isokiteistä, irtonaista sokeria. Vatkautuu melko huonosti ja on maultaan normaalia sokeria reilusti miedompaa. Joudutaan käyttämään joko isompina määrinä kuin normaalia sokeria, tai käyttää ruokokidesokerin lisänä myös vaaleaa sokeria.
Voidaan käyttää esim. puuroja maustamassa, leivoksissa (vaalean sokerin kanssa), rahkan seassa, marjojen/ hedelmien lisukkeena..






Tumma tomusokeri / ruokotomusokeri
Ruokotomusokeri on sokeriruo’osta valmistettua, hienoksi jauhettua, ensiluokkaista ruokosokeria. Sitä käytetään kuorrutteisiin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin tavallisen tomusokerin tapaan. Ruokotomusokeri on väriltään vaalean ruskeaa, joten kuorrutteista tulee ilman värjäämistä kahvin värisiä. Ruokotomusokeriakin saa värjättyä valkean tomusokerin tapaan, mutta väristä tulee todennäköisesti hieman syvempi/tummemman värinen.




PHUH! Siinäpä se päivän tietoisku sokereista-osa. Nyt asiaan:
Valmistin haastejälkiruoaksi namijälkkärien trion. Friteerattuja luumuja, ”tahmeaa” toffeevanukasta muscovadokinuskilla (sticky toffee pudding) ja suklaafudge kolmioita.



Friteeratut luumut toivat mieleen joulun, ehkäpä juuri käyttämäni kanelin takia. Ei ollenkaan hassumpaa, oikeastaan tosi hyviä! Jätin osan luumuista friteeraamatta, ja nämä anti-frit luumut maistuvat erinomaisilta vaniljajäätelön kanssa tarjottuna. Jos haluat siis valmistaa luumusi kevyemmin, niin friteerattomatkin luumut ovat herkullisia.
Luumujen paistoon on käytettävä reilusti mausteita ja sokeria. Mitä raa’emmat luumut, sitä pidempään saa kypsentää ja sitä enemmän sokeria joutuu käyttämään. Tahmea toffeevanukas on erittäin helppo valmistaa, ja parhaimmillaan se on yhden päivän vetäytymisen jälkeen. Suklaafudgekolmiot maistuvat hieman mokkapalojen ja suklaakarkkien sekoitukselta, eli hyvältä tottakai. Valkosuklaata kannattaa käyttää kuorrutukseen kenties paksumpana kerroksena kuin miulla, sillä ohut valkosuklaakerros ei erotu tumman suklaapohjan joukosta juuri lainkaan. Koristelin annoksen erittäin yksinkertaisesti: tiplottelin lautasen reunalle luumujen siirappimaista paistolientä, ja tein koristeeksi suorakaiteen muotoisia tuile – keksejä. (myös touile – muotoa käytetään näistä kekseistä puhuttaessa)

------------------------------------------------------------------------------------------------------


Friteeratut luumut
Raaka-aineet

öljyä friteeraukseen

40 g voita
50 g fariinisokeria
20 g kidesokeria (tavallinen sokeri)
20 ml sitruunamehua
500 g luumuja
30 ml brandya

friteeraustaikina:

160 ml maitoa
2 kpl kananmunia
15 ml sulatettua voita
noin 3dl dl vehnäjauhoja
7 ml leivinjauhetta
2 ml suolaa
1 dl sokeria
ruokosokerisiirappia
ruokotomusokeria

Ohjeet
Pese ja halkaise luumut, poista kivi. Luumujen kivet saa kätevästi poistettua pienen leikkelehaarukan avulla. Paista luumut pannulla kahdessa erässä.

Sulata voita keskilämmöllä. Lisää sokerit ja anna sokerin sulaa. Lisää luumut ja hauduta noin 3min molemmin puolin. Lisää sitruunamehu ja brandy, hauduta vielä 3min. Poista levyltä ja anna jäähtyä täysin.

Sekoita keskenään jauhot, suola ja sokeri. Vatkaa erillisessä kulhossa kananmunat, maito ja 1tl sulatettua voita keskenään. Anna turvota huoneenlämmössä 15min. Taikinan pitää olla melko paksua, mutta kuitenkin hieman juoksevaa.

Kasta luumut taikinaan ja friteeraa öljyssä kullankeltaisiksi. Valuta friteeratut luumut talouspaperin päällä. Tarjoa frittiluumut ruokosiirapin kanssa tomusokeroituina.

Huom! Jos haluat tehdä luumut kevyemmin, voit jättää friteerauksen välistä ja tarjoilla sokerissa + rasvassa paistetut luumut sellaisenaan =) Ovat herkullisia esim. vaniljajäätelön kanssa tarjottuna.


Armeija



Loistava tappoväline luumun ja persikoiden kivien poistoon




ELÄ TAPA NIITÄ. :(




Frityyritaikinan mjölk + ägg + smör




Fry it deep

------------------------------------------------------------------------------------------------------



Suklaa fudge kolmiot
Raaka-aineet

150 g voita
100 g murskattuja digestivekeksejä
100 g ruokokidesokeria
75 g normaalia vaaleaa sokeria
150 g vehnäjauhoja
5 ml leivinjauhetta
25 g kaakaojauhetta
150 ml maitoa
150 g valkosuklaata koristeluun
70 ml kuohukermaa

Ohjeet

Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
Sulata 50g voita kattilassa. Kun voi sulaa, poista liedeltä ja lisää murskatut digestivekeksit.
Painele seos 20cm kakkuvuoan pohjalle ohueksi kerrokseksi. Jäähdytä noin 10-15 min.
Meanwhile: vatkaa loppu 100g voita sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seokseen. Kaada joukkoon maito ja sekoita tasaiseksi. Levitä seos keksipohjan päälle. Paista noin 35min, kunnes seos kiinteytyy.
Anna jäähtyä.

Kiehauta kerma kattilassa ja sulata suklaa siihen.
Levitä suklaa tasaisesti fudgen pinnalle.
Anna pinnan jähmettyä hieman, ja leikkaa sitten paloiksi. Tomusokeroi herkkupalojen pinta ennen tarjoilua.



Tästä näkkee, että se ruokosokeri on oikeesti aika rakeista.




Fat kid loves a cookie




FUTKE!


-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tahmatassu- pudding

Tahmatassu- pudding



" Sticky toffee puddings" - tahmeat toffeevanukkaat/ toffeeherkut
Raaka-aineet

200 g jauhoja
200 g muscovado-sokeria
100 g sokeria (tavallista)
200 g voita
2kpl kananmunia
100 g omar-karkkeja tai muuta toffeekarkkia paloiteltuna
1 dl maitoa

toffeekastike:
150-170 g muscovado-sokeria
75 g voita
70 ml kermaa

Ohjeet

Ohjeet:
Hienonna toffeemakeiset kuutioiksi.
Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään.
Jaa massa vanukasvuokiin (runebergin torttuvuokiin) tai vastaaviin, ja paista uunissa 180 asteessa noin 23-30minuuttia kunnes seos kiinteytyy. Miulla tällä ohjeella tuli noin 6kpl isohkoja "leivos-vanukkaita". Anna jäähtyä ja irroita vanukkaat vuoista.
Lämmitä vanukkaat ennen tarjoilua mikroaaltouunissa lämpimiksi.

Toffeekastike:
Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Lämmitä seosta miedolla lämmöllä kunnes voi on sulanut ja sokeri liuennut seokseen. Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

Muscovadosokerin määrää on leivoksissa hieman vaikeampi arvioida, koska se on normaalia sokeria reilusti miedomman makuista, eikä täten ihan yhtä imelää. Laitoin toffeekastikkeeseen ensin 120g muscovadoa, ja lisäsin sitä sitten enemmän koska kastike maistui jo heti kättelyssä miun makuun liian vähäsokeriselta.



tuo tumma..kohtaloni taikoi eteen mun


-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sen pituinen se sokerihumala.

Gulai Jantung Pisang

Bahan:

• 1 buah jantung pisang batu
• 2 sdm minyak goreng
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm air asam jawa
• Haluskan:
• 5 cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
3. Sajikan dengan nasi putih.

Untuk: 6 orang

50 lukijaa, ja englantilaista hedelmäkakkua

50 lukijaa pärähti täyteen täällä Decapitatedissa tänään, 23.10.2009. Kiitos kaikille miun päättömiä juttuja seuraaville! Miulle ison lukijamäärän kunniaksi postaan yhden opinnäytetyöhöni ilmaantuvan "täytekakun" ohjeen.

Englantilaista hedelmäkakkua tarjotaan Iso-Britanniassa laajalti erilaisissa juhlissa: useimmin häissä ja joulupöydän jälkiruokana. Kakku on laajalti tunnettu maailmalla, ja useat suomalaisetkin ovat valmistaneet omaa variaatiotaan jouluksi. Perinteisin Englantilainen hedelmäkakku sisältää runsaasti erilaisia kuivattuja hedelmiä. Kakun annetaan seistä huoneenlämmössä vähintään viikon ajan, ja sitä ruokitaan säännöllisesti lorauksella brandyä.

Hedelmäkakkuun voi käyttää oikeastaan mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, mutta mielestäni paras tulos tulee "sekahedelmäsekoituksella", joka sisältää luumua, päärynää ja aprikoosia.
Hedelmäkakkuun ei tule varsinaisesti täytettä, ainoastaan kuorrutus. Kakku kuorrutetaan sokeri-vesikuorrutteella ja koristetaan tilaisuuteen soveltuvilla koristeilla. Häissä kakun voi koristella ruusuilla, ja arkena esim. hedelmillä tai marjoilla. Lasten/ nuorten makuun kakku ei varmaankaan sovellu, vaan tämä on enemmän sellaista "aikuisten makuun" soveltuvaa kakkua. Parasta varmasti kahvin kanssa tai kahvi avecin.

Tällä ohjeella tehty hedelmäkakku on sitä AITOA Englantilaista hedelmäkakkua, eikä mitään suomalaista kuivakakkuversiota. Suomalaisten kehittelemä englantilainen kuivakakku ei maistu yhtään samalta kuin tämä aito versio. Ohjeesta kiitokset kotikokkikaverilleni Minnalle. :)



HEDELMÄKAKKU
(lähde: minna bunce-kotikokki)

Paistoin kakun halk. 30cm vuoassa, eli aika kookas kakku kyseessä.

- 800 g haluamasia kuivattuja sekalaisia hedelmiä
- 3 rkl brandyä
- 225 g puolikarkeita vehnäjauhoja
- 1/2 t suolaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipahkinää
- 1/4 tl piparkakkumaustetta
- 50 g mantelirouhetta
- 300 g fariinisokeria
- 2 rkl siirappia
- 225 g suolatonta voita
- 4 kpl kananmunaa
- 1 kpl sitruunan kuorta, raastettuna
- 1 kpl appelsiinin kuorta, raastettuna

Paistoaika NOIN 4 1/2 tuntia Huom! Riippuu ihan uunista, joten kannattaa tarkistaa välillä

Valmistus:
1. Edellisenä päivanä laita kuivatut hedelmät likoamaan brandyyn. Peitä liinalla ja anna olla huoneen lämmössa väh. 12 tuntia.
2. Siivilöi jauhot, suola ja mausteet suureen kulhoon. Toiseen kulhoon laita sokeri ja huoneen lämpöinen voi. Sekoita sahkovatkaimella hyvin, kunnes muodostat vaalean ja kuohkean seoksen. Huom! tama on tärkeimpia vaiheita kakun leivonnassa...sitten lisäile kananmunaa vähitellen ja kokoajan vatkaten. Jos nayttaa etta taikina "erottuu" lisaa pieni määrä jauhoja sekaan.
3. Sitten lisää joukkoon varovasti lusikalla "nostellen" jauhot, marinoidut hedelmät, siirappi sekä sitruunan ja appelsiinin kuoret. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja tasoita. Laita kakun paalle pari kerrosta leivinpaperia ja sitten tee leivinpaperista "panta" vuoan ympärille...siis estät höyryn kaikkoamisen. Tee pieni reika paperin keskelle kakun päälle, jotta liika höyry pääsee ulos... Laita kakku uunin alatasolle (140 astetta lampöa) ja ÄLÄ AVAA UUNIA ENNEN KUIN OLET PAISTANUT 4 TUNTIA, sen jälkeen voit tarkastaa kypsyyden.
4. Anna kakun jäähtyä vuoassaan. Kun kakku on jäähtynyt, paketoi se hyvin tiiviisti leivinpaperiin ja säilyta vuoassaan huoneenlämmössä. "Ruoki"kakkua sillointällöin lorauksella brandya, eli aukaise paketti ja pistele muutama reikä kakkuun ja sivele päälle pari rkl brandya. Sulje taas paketti tiiviisti. Toista tämä kahden viikon ajan ja KAKKU ON VALMIS.

Sup Bakso Cumi

Bahan bakso:

• 500 gram cumi, cuci bersih
• 5 sdm air kapur sirih
• 100 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam

Sup:

• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah udang sedang
• 2 liter air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan

Taburan: irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng

Cara membuat:

1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan.
2. Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4. Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.
5. Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
6. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

Vastaus nami-hiiren leivontahaasteeseen

Voitin nami-hiiren arvonnasta ihanan paketin.
Kastanjapyrettä, tummaa suklaata, vadelmakeksejä ja pitsikuvioituja muffinssimuotteja.
Kiitokset ihanasta paketista! Kastanjapyrettä en ole vielä päässyt kokeilemaan, mutta lähitulevaisuudessa kokeilen kastanjapyreen + kermavaahdon yhdistelmää jälkiruokana.
Onko joku blogittajista kokeillut kastanjapyrettä leivonnassa, kakuissa tai suklaan kaverina?


Ei ole vielä joulu


Muhvinssi


Pinkki


Vermicelles (ei nuudeli)


Luulin ensin kahvisuklaaksi

Tähän haasteeseen leivoin ihanan suklaisia herkkuja. Suklaista, erittäin tuhtia mutakakkua (namihiiren suklaalla) ja valkosuklaa-vadelmatryffeleitä. Tryffelit olivat kirjaimellisesti täydellisiä. Pehmeän valkosuklainen tryffelimassa, jossa sattumina paloiteltua vadelmamarmeladia. Pyörittelin tryffelit nami-hiiren lähettämissä vadelmakekseissä, ja niistä tulee myös tuo aivan upea väri. Keksit olivat kirjaimellisesti sähäkän pinkkejä, varmaankin värjättyjä siis. Muutama keksi oli säilynyt postin karskista käsittelystä ehjänä, ja käytin ne tryffeleiden alle tekemiini annoksiin.

petterin nenä

Tarjosin tryffeleiden ja mutakakun lisukkeena vaniljakermaa ja espressoa uusista kupeistamme. Espressokupit olivat pitkään ostoslistalla, ja mieleiset löytyivät Carlssonilta hulluilta päiviltä. Iittalan mustat kupit maksoivat 10€ kappaleelta, eli olivat malkoisen hintavia. Laatu maksaa.


Suomalaishenkinen tunnelmakuva


Iittalan espressokuppi. Jotain taika- sarjaa kai
------------------------------------------------------------------------------------------------


Valkosuklaatryffelit

raaka-aineet
2dl kuohukermaa
300g valkosuklaata
vaniljasokeria

100g vadelmamarmeladeja
keksejä tai nonparelleja kuorruttamiseen

ohjeet:
Kiehauta kerma kattilassa ja sulata valkosuklaaa joukkoon. Mausta seos vaniljasokerilla.
Anna valkosuklaamassan jähmettyä jääkaapissa täysin kylmäksi, ja vatkaa se jäähtyneenä vaahdoksi. Hienonna vadelmamarmeladit pieniksi kuutioiksi ja sekoita valkosuklaamassaan.
Muotoile massasta pyöreitä, noin 10g painoisia palleroita tomusokeroiduilla käsillä.
Anna pallojen jähmettyä hetki pakastimessa tai jääkaapissa ja kierittele ne sitten murskatuissa kekseissä. Tarjoile kahden päivän sisällä valmistamisesta.


Mutanttipinkkien valkosuklaapallojen massa näytti jännältä
-------------------------------------------------------------------------------------------------



Mutakakku, Mudcake
Raaka-aineet

200 g tummaa suklaata
1 tl leivinjauhetta
4munaa
2,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
200 g voita
2rkl viskiä tai konjakkia / brandya

Ohjeet:
Sulata voi kattilassa ja sulata sekaan suklaa. Lisää viski.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon voi-suklaaseos ja kuivat aineet.Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun 24cm vuokaan ja paista 200 asteessa n.12 min.
Mutakakku vain paranee ollessaan kylmässä, ja onkin suositeltavaa valmistaa kakku päivää ennen tarjollelaittoa. :) Täytteen tulee olla tahmeaa juuri uunista ottamisen jälkeen.

Resepti muunneltu fazerin perinteisestä mutakakkuohjeesta.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Haku päällä

Yllätys yllätys, decapitatedissakin käytetään google analyticsia.
Tässä parhaita paloja yleisimmistä hakusanoista, pari lyhyttä reseptiä ja hakusanat kuvana.

Kymmenen yleisintä hakusanaa:

1. kevyt marjapiirakka
2. lakritsikakku
3. kotzone
4. mestattua teuraslihaa
5. decapitated
6. gluteeniton voileipäkakku
7. mustikkatäytekakku
8. decapitated insanity
9. valkosuklaatäytekakku
10. mansikkatäytekakku




Kymmenen kysymystä, kymmenen vastausta
1. mistä seitaniin ruskea väri
Parhaiten seitaniin saa ruskean paistopinnan ruskistamalla öljyssä pannulla.
Tässä tilanteessa seitanin pitää siis olla esikeitettyä.

2. 0,5dl on kuinka monta cl?
5cl

3. mistä kondensoitu maito joensuu
kondensoitua maitoa löytyy prismasta säilykeosastolta kookosmaitojen luota.

4. kenwood kmix onko hyvä
kyllä on, ja voin suositella

5. mikä on kotzone
Puoliksi taitettu pizza, jonka täytteenä lisäksi raikasta salaattia ja kastiketta.

6. marenkivaahto ei vatkaudu
Todennäköisesti seokseen on mennyt vettä, rasvaa tai murunen keltuaista. Tai sokeria on joko liikaa tai liian vähän.
Tavalliseen marenkiin tarvitset jokaista valkuaista kohden noin yhden desin tomusokeria. Esim 5 valkuaista, 5dl tomusokeria.

7. hyvää yötä eskimokielellä?
Unnuaqhatkut/Unnuaqsakkut

8. lihaan verrattavat raaka-aineet?
-elikoiden elimet, silava (tai muu rasva), kamara, siipikarjan nahka. Maukkaita makkarahetkiä!

9. kauanko big mac säilyy jääkaapissa?
Säilytä maksimissaan neljä päivää, ja jätä syömättä kun hampparisi kasvaa karvaa.

10. vaniljatanko maksaa noin
5€


Kuva-hakusanat
*kuva herkullisesta ruoka-annoksesta


*härskit sananmuunnokset



*mikä kakku olisit


*naama piirretyksi


*pastafarismi



Kymmenen kummallisinta hakusanaa
1. 3 kilon siika porno
2. fistaus ohje
- ohje: find hole, insert fist
3. amarillon lautaset
- ovat rumia
4. hiusten värjäys, elintarvikeväri
-miekin värjäsin pinkit hiukset punajuurella.
5. mies heiluttaa 200 kertaa munaansa
-[www.homo.com]
6. pain killer finnish pullat
-Judast priest on kingi, rane on kingi myös
7. valmistin helvetin hyvin pikkuleivät!
-Niin minäkin!
8. www. tosi pienet pillut. fi
-kysyn vaan. geir rönning-why?
9. olen kondiittori
-Minä en ole.
10. paistettua varista
-Meinasitko naapuripuusta metsästää lounaan?

Viisi hakusanaa ja nippelitietoa
kysymys number 1: mikä on canape?
Yksinkertaisesti sanottuna canape on pieni, koristeellinen sormin syötävä cocktailpala.
Tavallisimmin canape-cocktailpalat valmistetaan leivästä + lihasta/ juustosta, mutta nykyään canapen voi valmistaa oikeastaan mistä tahansa.
Tärkeintä canape-alkupaloissa on se, että ne voidaan syödä rennosti suoraan kädestä.

number 2: tyrnihillon valmistus

Tyrnihillo
1 kilo tyrnimarjoja
1 dl vettä
1/2 kiloa hillosokeria


Keitä marjoja vedessä noin 10 min. Puserra siivilän läpi jotta saat tyrnin kuoret ja siemenet pois hillosta.
Laita marjamassa takaisin kattilaan, lisää hillosokeri ja keitä hiljalleen 30min.
Kuumenna lasipurkit uunissa, keitä kannet ja purkita. Vie viileään.


number 3: känniin kotitekoisesti
Kännin raaka-aineet
Useita pullollisia juotavaa:
*kaljaa
*pirtua
*pikakiljua
..jne

Ohjeet:
1.Juo pullollinen alkoholipitoista juomaa.
2.Jatka juomista kunnes saavutat humalatilan.
Jos rahat eivät riitä kaljaan, niin voin ehdottomasti suositella pikakiljua.
[saattaa sisältää huumoria]

Pikakilju
Tarvikkeet:
0.5l limsapullo
1/4 pakettia sunnuntaihiivaa
1 dl sokeria

Valmistus:
Laita sokeri ja lisää vähän yli kädenlämpöistä vettä pullo lähes täyteen.Murenna hiiva ja tiputa se sekaan.Odota ~4 päivää niin hiiva on laskeutunut pohjalle, ja voit kirkastaa. Voit maistaa kiljua jo toisen päivän kohdalla, jos wc on lähettyvillä. Nauti!

peruskastikkeet
- tummat kastikkeet, balsamico-kastikkeet, liemipohjaiset kastikkeet, bechamel / maitopohjaiset kastikkeet, veloutekastikkeet, voikastikkeet, kylmät kastikkeet (esim. tartar)

kirkastetun voin teko-ohje

Valitse läpimitoiltaan pienempi kattila. Sulata voi kattilassa hiljalleen. Ala sitten keittämään hiljalleen. Poista päälle nouseva vaahto reikäkauhalla.
Keitetään miedolla lämmöllän. 10 minuuttia ja otetaan pois hellalta. annetaan seistä noin 10 minuuttia, kunnes hera on kokonaan laskeutunut. Kun hera on laskeutunut pohjalle, voit ottaa varovasti talteen kirkkaan osan purkkiin.


Pari randomia

Peniskakku, kyrpäkakku
Ohje ilmaantuu tänne blogiin varmasti kuukauden kuluessa.

Täytekakut tilauksesta joensuu
Jos vielä tämänkin postauksen jälkeen kiinnostaa, niin pistä viestiä tulemaan!